さけのわ
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tomy
花陽浴
八反錦
純米吟醸
原酒
生酒
無濾過
おりがらみ
南陽醸造
埼玉県
2021年5月24日 11:34
May 24, 2021
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tomy
今日は八反錦の純米吟醸。 吟風と飲み比べると、香りも味わいも横に広がる感じ。苦味の残り方はこっちの方があるかな。 製造日が数ヶ月ずれているので、そういうことも影響しているかも。 一緒に飲み比べないと違いは多分分からない程度の舌です。 日本酒は要冷蔵の生酒仕様が多くなってるので、とっとと飲んだ方が良いし、飲みたい時に飲める量を買って飲むことが大切だと思う。 だったら、1日一合位しか飲まないのに二本開けるなと、思う。