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出羽桜超限定 樽酒純米吟醸原酒生酒
出羽桜酒造山形県
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sato木川屋特注品 出羽燦々 樽酒はなかなか呑む機会がないので、樽酒のニュアンスというのもイマイチ掴んでいませんが、 今回、やや木の香りを感じるような気がします。 出羽燦々は華やかな酒米ですが落ち着いたニュアンスです。 苦味がちょっと変な表現ですが、ビターな苦味です。 おそらく、木が由来の苦味ではないかと思う。 全体的に良いお酒で食中終盤〜食後に呑みたい。 黒豆にカマンベールチーズをお供に。 大人な雰囲気が良い組み合わせ！