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Izumibashi純米生酛
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いづみ橋 夏ヤゴ 13(THIRTEEN〈サーティーン〉) 山田錦100%使用 生酛仕込 低アルコール(13度)の夏酒。サッパリしています。コクや旨みがアッサリなのはしょうがないですが、もう少しメリハリ、特に酸味が欲しいなあ…スッキリ飲みやすいのは認めますが。夏酒は苦手です☆