さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
88
寿梨庵久しぶりの会津。
ビールで喉を潤した後、＂今日飲むべきお酒を＂とのリクエストに店主が選んでくれたのが、届いたばかりというこのお酒。ほぼ口開け✨
吉川地区産山田錦の純米吟醸の新酒一回火入れで、もう悪いわけが無いだろう👍
フレッシュでメロンのような果実味に溢れ、思いのほか軽やか。より大吟醸に近いような呑み心地です😋
そして特筆すべきはにしんの山椒漬けやこづゆといった地元の滋味深い肴に寄り添っていたこと😌
この後、風が吹く（店主プロデュースと言ってた）、宮泉、龍が沢、泉川などをいただきました。
みんな美味しく、写真とかどうでもよくなってしまい、撮ったのは最初のこのお酒のみ😅