さけのわ
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Rigel
岩の井
純米吟醸 山田錦 無濾過生 ふくはら酒店頒布会酒
純米吟醸
生酒
無濾過
岩瀬酒造
千葉県
2022年8月11日 10:42
May 8, 2024
家飲み部
95
Rigel
遅くなりましたが先月のふくはらさんです 無濾過生ですが加水ありの珍しいタイプ。夏に飲みやすくとのことです☺️ 香りはドライなアルコール感がありますが結構ふんわりと柔らかいのでキツくはないです スッキリとした甘さに淡麗な米のコクが爽快に抜けます 硬度240とボ◯ビックもびっくり。(コント◯ックスは気にしてはいけない🙄) 確かに意識するとぬめり感はありますが、バランスの良い山田錦だからか加水しているからか普通に抵抗なく飲める良い塩梅です 氷温くらいに冷やしてビールみたいに飲みたいです👍
マナチー
Rigelさん、こんばんは♪硬度めちゃ高❗️こんな水で醸してるんですね、勉強になりました🤣
Rigel
マナチーさん、こんばんは🤗 硬度の割には飲みやすいですね。風の森も硬度高いですがあそこはそのまんまの硬水らしさを感じますのでやはり違いがありますね👍