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播州一献愛山純米山廃
山陽盃酒造兵庫県
50
kiko愛山の山廃という事で、飲みあたりは米のコクのある甘味が強く感じられる。 ただ、山廃特有の酸味はあまり感じられず、意外にさっぱり。 後から喉越しにピリッとした辛味も感じられ、ただ甘いだけではない。 餃子と一緒に飲んだが、味の濃い料理にも負けず相性いいのかも。また一本空になってしまった。