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profile icon寿梨庵
奥能登の白菊特別純米原酒生酒無濾過
白藤酒造店石川県
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寿梨庵購入を考えていた奥能登の白菊が出てきました。 八反錦の特別純米、無濾過生原酒✨ とてもフレッシュで爽やか。すっきりした心地よい酸味。一転、後半はビターに切れて行きます。 佐渡バターなども使ったという、濃厚な蛤のスープにとても合いました😋