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profile icon麹 Joe
田酒純米酒70 華想い
西田酒造店青森県
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麹 Joeマイルドな印象の香りで、味は酒米由来かリンゴをかじったような酸味が佳い。 特純の完成された田酒のシグネチャー的な純米酒とは違うベクトルのバリエーションが愉しい。 寿司と相性が良く食中酒の本領か主張しない所が実に秀逸。