さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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さなD使用米は、福島県産 夢の香
酸っぱい‼️
とにかく酸味が凄くてというか濃くて、比較的甘口寄りの相方には難しかったようです。
甘さの全く入っていないヨーグルトの『ホエー』みたいで、栄養分たっぷりって雰囲気です。
スッキリとして、後には引かないのですけど、ワタシも得意な方ではないですね。続けて何杯も行けなかったです。
日にち経つと落ち着いてきて、甘味もジンワリ感じますが、アテは選びますね。
もっと時間を掛けた方が良いのかもしれません。
あくまでも、想像妄想の世界でしかありませんが、古（いにしえ）の日本酒はこんな風味だったのかな〜、と思いながら楽しんでおりました。
休肝鳥さなDさん、こんにちは😀酸っぱいだけで甘み無しですか僕がもっとも苦手な奴です💦こちら頒布品で冷蔵庫で寝てます😅無理だったら早々に見切って料理酒にします😓
さなD休肝鳥さん、こんにちは♪
甘味無し、と言われると全く無い訳では無いのですけど、パンチのあり過ぎる酸味によって、ワタシの舌からは消されてしまいました。
とにかく、個性的なお酒です。
休肝鳥ありがとうございます❗実は概ね高評価の天美も酸味だけで旨味が全く感じられず料理酒行きだったのでおそらく。。。
新政然り酸味が売りの酒は全くもってダメです😁
さなD休肝鳥さん、おはようございます😃
味覚や好みは、仕方ないですよね。
それにしても、豪華すぎる料理酒ですね笑