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Kayo

仙禽純米生酒荒走り

せんきん栃木県

2023年3月26日 12:24

January 25, 2023

酒・肴・菜 秀吉

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Kayo久々のあらばしり。この手の仙禽はひさびさ。 落ち着いた酸味がいいね。丸い酸味。喉の奥に来なくて、舌の真ん中あたりでふんわりと味を感じて、その後ふわーっと全体に香りが広がる。蜜の入ったりんごのイメージ。 陶器と錫がいいね。富士は中庸すぎるな。