さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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kiyo1日目、元気め発泡が強くてキャップを開けるのにひと苦労します。当日はその発泡の強さで、澱が混ざった状態で飲みました。優しい甘い香りから甘い味を連想しましたが、発泡感がしっかりしているので、少しギャップを感じるすっきりさがありました。
2日目、澱が沈んだ透明の上澄みを頂きました。香りの甘さは変わりませんが、味わいすっきりとして素敵です。
3日目、最後の澱がしっかり残っているところを頂きました。発泡感も落ち着き、味わい深さと、まろやかな甘みがあってお酒だけで楽しみたい感じでした。
日々の変化が楽しめて素敵な一本でした。