さけのわ
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しんしんSY
大納川
天花 純米大吟醸 無濾過生原酒 酒こまち
純米大吟醸
原酒
生酒
無濾過
大納川
秋田県
2022年5月21日 15:39
May 5, 2024
永楽食堂
50
しんしんSY
菅久さんで先乗り予習 マグロの握り🍣のラベルが気になってました きっと永楽さんにはあるんじゃないかと ありました 甘くてフルーティーでアテにあいます カワハギのお刺身、肝付 今日は3種比べ、4クールはいきますよ 蘊蓄 原料米:秋田酒こまち/精米歩合 45%/アルコール度数15度/蔵付酵母D-29 日本酒度:-17 酸度:1.8 アミノ酸度:1.3 ふんわり白桃のような甘みを連想する香りと、酒こまちのキュートな旨味、しっかりしたキレが特徴。 ラベルは代表田中の幼少期から一番の憧れであるお寿司と、大納川天花の最高峰とを連想したものです。
マナチー
しんしんSYさん、おはようございます☀カワハギのお刺身大好きなんですよねぇ😆醤油に肝溶かして食べるのが好きです🎶ラベル的に寿司合うなら肝の濃厚さとも合いそうですね😍食べたい😆
しんしんSY
マナチーさん、おはようございます。私もカワハギ大好きです。昔、舞鶴で釣りをした時にカワハギ釣った時のあの角のはえたお顔が忘れられません。 今朝は千秋公園のカフェでのんびりしてます☕️