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秋鹿山廃　純米　無濾過生原酒
秋鹿酒造大阪府
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kiko初の大阪の日本酒、大阪と言えば秋鹿。 山廃特有の甘い香り。一口目はやはり濃厚な甘味。玉川をマイルドにした感じだが、酸味もあり、後半はドライでしっかり辛口の余韻。 甘味から酸味、さらに辛口としっかりした味の変化が楽しめて、重すぎず、非常に良いバランス。 また良い日本酒に出会えた。