さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
家飲み部
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enoshima行きつけの酒屋で、限定と書かれたお酒があり、ついつい購入🎵限定に弱いですね・・💦
〇嘉大山 TAKA 高濃度８.８水仕込み 新・生酒 をいただきました。
立ち香は、酸味を纏った甘みのある香りが華やかに香ります。おぉ、良い香りですね！
口に含むと、リンゴのような含み香と濃厚な甘みがググッと押し寄せ、日本酒っぽいアルコール感と酸味が追っかけてきて、甘みと酸味がジンワリとした余韻を残します。
うん、旨い！！
ホントに甘みは濃厚で、口の中で温度が上がると一気に香りが立ち上がりますが、後から来る酸味も手伝ってか、アルコール度数１８度の原酒とは思えないスッキリめの後味です。
ただ、やっぱり１８度、、いつもより酔いが回ります（笑）