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profile iconペンギンブルー
宝剣純米 新酒 しぼりたて 生
宝剣酒造広島県
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ペンギンブルー辛いし旨いしピシッとした口当り。 旨みしっかりで甘みは少ない。 自分にとって宝剣らしさはこのバランス。 ほのかに、麹的でフレッシュな良い香り。 最後に米の上品な甘みが舌の奥にそっと残る。 良き。 優しい味付けのレバーが良い対比。