さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
家飲み部
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マグロ漁船毎年恒例のハクレイのひやおろし、紅葉姫。
職場の近くの酒屋で取り寄せてくれているので、宮津まで買いに行かなくて済むので有難い。
立ち上がる香りは仄かにフルーティー。
マスカット系かな。
口に含むと結構ジューシーな感じ。香りと旨みがバランス良く厚みがしっかりある。酸味も程良く。
去年より少し派手な印象。ひやおろしらしいまろやかさは少し控えめかな？
後半〜は若干辛さと苦みがある。
総じて綺麗で穏やかな香りから口に含むと味が膨らみ、しっかりとした味わいを感じさせながらキレていく。
やっぱりこのお酒は丁度良い。
毎年の楽しみ。
好み度 92点