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profile iconいとか
帰山参番　純米吟醸
千曲錦酒造長野県
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いとか熟成された骨太な旨味と濃い甘さとあと引く酸味。 切れもある。 最後にむかってキューっと効いてくる酸味。 これが説明にあるリンゴ酸？ 燗をつけたら、旨味がふくらんで、 酸味が引っ込み、これはこれでうまい。 常温～ぬる燗あたりがよい感じ。 インパクトのあるお酒、ごちそうさまでした。