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美寿々純米吟醸生酒無濾過
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mikinoriyuki
美寿々 純米吟醸 無濾過生 長野県塩尻市/美寿々酒造 蔵元:創業明治20年 酒名「美寿々」は信濃の自然・美しさを讃える枕詞「すずかる」に因んで命名 酒造水は奈良井川水系のきめ細やかな軟水を使用しているk小さな村の 小さな酒蔵」 蔵元自ら杜氏となり、基本に忠実に妥協しない酒造りを心掛け「飲んでいただいた方に新しい発見があるような酒造り」を目指している : 日本酒度 +3〜4 酸度 1.8 アミノ酸度 記載なし 原料米 美山錦 精米歩合 49% アルコール度 16〜17% 酵母 アルプス酵母(特徴:デリシャスリンゴを思わせる甘い香り) 濃厚・フレッシュで透明感や張りのある口あたり 柑橘系果実の味わいで酸味も爽やかであり食中酒に最高 家呑み 購入先 我孫子市我孫子 春日や