さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
家飲み部
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Rigel有名すぎて言うことないだろう獺祭ですがちゃんと向き合って飲みます。
香りはコックリ系の甘さ。熟系パインや赤リンゴですね。雑味がなく初心者の入り口として衝撃を感じるのもわかります。
飲むと香りで感じたものより甘みは軽く余韻はその味わいが最後まで変わらず雑味も酸味もなく綺麗な引き方をします。一本の線が終始ブレないイメージです。
様々な日本酒に興味あり飲み続けている所以か感じる酒質は軽いというより多少薄いものです。これは少々残念。
ただまあ言い換えると飲みやすいお酒となりますので飲み慣れない人の需要とマッチしており悪くはないです。
賛否両論あると思いますが、獺祭の特筆すべきはその造りですよね。
大量生産してもクオリティが変わらないのは実は貴重なことで、大抵のものは残念ながら生産量が急に増えると味が落ちてしまいます。
また日本酒の入りとして間違いない。変なチェーン店飲み放題の普通酒から入るのではなく、こちらから入れば間口も広がると思うのですがね…😊