さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
profile iconぽわんぽわん
自然酒生酛　純米原酒
仁井田本家福島県
家飲み部
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ぽわんぽわん乳酸系で、最初は甘めだけど、あとから酸味と辛味でスッと消えていく。何に合わせようか考えた結果、今夜は韓国惣菜のチャプチェと海鮮キムチチゲにしました。マッコリが合うのだから大丈夫なはずと予測したところ、大当たり‼️ 美味しくいだだきました❣️ 和食惣菜は、何が合うのでしょうか、ぬか漬け？　納豆巻き？　福島の郷土料理？　まだ半分残ってるので、試行錯誤してみます。 <追記>開栓3日目、円やかに味変しました。本当に同じお酒？と思うぐらい纏まります。外飲みで一杯だけ飲んで満足するなかれ（笑）