寒菊銘醸

総乃寒菊

純米吟醸

ROC Series

原酒

生酒

無濾過

週末に四合瓶を開けるのが至福です。

adako

気になっていました。
総乃寒菊。
地元千葉の銘柄だけに！
開栓直後から香りが立ってます。
でも強過ぎず弱過ぎず、良い感じです。
甘い香り。
含むと甘さが広がりますが、直ぐに辛さが来ます。
ガス感もピリピリ強め。
辛さが余韻で来る為、キレは良いです。
食中酒としても良いと思われます。
そうそう、酒米が総の舞という千葉オリジナル酒米100%との事。
初めての酒米ですが、スッキリ透明感のある感じに仕上がっていて良いです。
寒菊はもう一本買いましたので、そちらも期待です。
楽しみ楽しみ。