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桜本商店
家飲み部
94
Masaaki Sapporo5点
状態：生酒
原料米：滋賀吟吹雪
精米歩合：50％
アルコール度数：16度
購入店 桜本商店本店(札幌市中央区)
開栓時プシュとしたが、ガス感はなし
イチゴのような甘い上立ち香
まず先に甘さが来て、上立ちで感じたフルーティーな香りとうすめた蜂蜜のような甘さが広がる、仄かな米の旨みと酸、少しのほろ苦さをともない、甘さを残しつつゆっくりと切れていく。
終始甘い印象の日本酒
ポテトサラダや、かま栄のかまぼこ(小樽)、石炭ザンギ(三笠)になんとか合ったが、甘さがちょっとアレなので、デザート酒向け？
パティスリー ラネージュのホワイトストーンに良く合った。
妻は気に入ったらしいが、自分には甘過ぎた。