さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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一本義 仙介🇺🇦大阪府能勢町の酒です。
バンビの絵がかわいらしいワンカップ。
なんかこれ見たことあるなあ、と思ったら、２０年くらい前の、旧JR福井駅の立ち食いそば屋の水飲み用コップがワンカップビンの再利用品で、そのなかにこういうバンビのカップがあったような···(高校生の時の思ひ出です。２００５年に福井駅は建て替えられ、立ち食いそば屋もきれいになり、水も普通のプラ製コップで出てきます)。
色は黄色目。
ちょっとカラメル系の香りにもにたひね香、柔らかくスッと入ってくる辛みと甘みは穏やか目。肴と合わせても、柔らかく合わさりながら消えていく。稚鮎天や生しらすみたいな苦味系の肴にはめちゃくちゃ合う、
温めるとどうか。
カラシブ系の味わいがたつが、甘味辛みはあくまで控えめ。
何にでも合わせやすくなる。
が、すべてがやさしく入ってきて、ゆったり味わいが広がり、苦味系の肴にしっかり合わせてくる感じが味わえる常温のほうが好きですかね