さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
profile icon酔nosuke
宮泉:re リヴァース アッサンブラージュ
宮泉銘醸福島県
Yajima Saketen (矢島酒店)
家飲み部
88
酔nosuke宮泉銘醸さん初挑戦のアッサンブラージュで夢の香と山田錦のブレンド酒。ラベルには裏磐梯、五色沼など会津の裏風景が描かれていてまさに宮泉の裏バージョン！！ 開栓ひと口めは酸味と苦味が効いてアルコール感がありますが、呑み進んでいくと酸味もほどよくなり複雑な旨味、味わいが出てしみじみウマイなぁと感じます😋♪ 飲食店メンバーを蔵に迎え入れ新しく造りあげたこのお酒。酒業界の復帰、再起が込められています！