さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
52
ひるぺこ今日は久々に外飲みです。
燗酒で飲みたかった2種類を頂きました。
1つめが、この天穏です。
天穏の中でも新しいシリーズなんですと教えて頂き選んでみました。
まずは常温で頂くと、甘く香ばしさもある香り。酸味が効いてて杏のような甘酸っぱい味わいですが、爽やかな香りが鼻に抜ける感じもあって、ああもう美味しい。
燗酒にして頂くと、甘酸っぱさをふんわりとお米の旨みが包み込む感じでこれまた美味しいですね^ ^
生酛、山廃、水酛をブレンドした味わいとあって温度帯で色んな味わいが楽しめます。個人的には常温が好みでした。
しっかりとした味わいなのに余韻はさらりと上品で、良いお酒でした。