Masaaki Sapporo
6点(妻6.5点)
酒質 純米酒
日本酒度 ＋8前後
酸度 1.4前後
アミノ酸度 1.1前後
アルコール分 15度以上16度未満
使用酵母 熊本酵母（自社培養）
精米歩合 60％
僅かにアルコールの上立ち
僅かにりんごのような香りと、しっかりした米の旨み、少な目の甘さが広がり、少しの酸と苦み、アルコールの辛さでスパっとキレる
ややクラシカルな辛口でスッキリした印象。単品よりは食中酒の感じ
美唄焼鳥(モツ等のミックス串)に良く合った。
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