やこぶん
台風一過で気温が一気に下がった日ですが冷酒で頂きました。
冷やでもしっかり米の甘い香りを感じます。
辛口純米と銘がある通り、辛口のお酒です。
少し刺激のある白ワインの様な舌触りと、滑らかな米の甘みを同時に感じられます。
温度が落ち着くと、刺激は柔らかくなっていく感じですので、刺激が苦手な方は冷やで飲まれると、なめらかな旨味をすっきりと味わえると思います。
食前酒でも食中酒（和食かな？）でもいける良いお酒です。
本日も良いお酒でした。
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