yosi
精米歩合50％の純米吟醸酒
このお酒、令和3ＢＹのテーマは「キレと旨みの共存」。
山形県産「酒未来」を使用し今年3月に初めてリリースした酒未来 NEW BORN 生酒の火入れバージョン。
グラスに注ぐと甘い上品な吟醸香が、けして強くはないですが漂います。
ひと口含むと、まずは優しい芳醇な甘み旨みを感じます。その後、ピリッとしたキレのある酸とともに、最後はビターな深い余韻が広がります。これも旨ぁいな
自分好み度（勝手に評価）
★★★★★★★☆☆☆
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