うぴょん（豊盃こそ至高）
原料：米、米麹
アルコール度：13度
原料米：山田錦
精米歩合：60％
広島をもっと試したくなったある日見つけた。早速行こういざ参らん！
心地よい和梨のフルーティな甘い香り、まるでスルスル入る透明感ある仕込み水、心地よくじんわり広がる和梨のような甘味と渋味、苦味。これらが強すぎず良い塩梅で余韻を残す。それでいて軽快である。嗚呼、どうやら広島はまだまだ奥深いようだ。もっと試したい広島である。今夜はこの辺で。今宵も、ごちそうさまでした！
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