香西 令
火入原酒 生酛 出雲産改良雄町 25BY
酒屋さんからのお年玉。
自家熟成してる酒屋さんの冷蔵庫奥にあった気になるお酒。勇気を持って購入しようとレジへ。
酒屋:大分古いけど、いいの？
私:それがいいんです。飲んでみたい興味だけなんです。
酒屋:じゃ、1000円でいいよ。
私:いいんですか？むしろすいません。
酒屋:どんな熟成になってるかわからないけど、うちも色々試して飲んでるから。試してみて。
ワクワクしかない。
開栓！まずは、そのままで。
少し旨味が抜けてる感じか？
温めてみる。
どっしりした感じで飲み進めるにつれて、だんだん馴染んでくる。
大分癖あるなぁ。好きだけど。