ねむち
第7回 松尾大社 酒-1グランプリ㉗
時間も差し迫ってきてるけど、山の井のブースへ。
代表取締役の渡部 景大氏は和三盆のような甘さの酒を醸したいらしい。地下40mからくみ上げた超軟水を使用。
真ん中は定番のしっぽり落ち着いて飲めるタイプの純米。左は生のうすく濁ったタイプでジューシーなタイプ。右は非売品で鑑評会用のエレガントなお酒との説明。
もう非売品って言われたら飲むしかないでしょ。
【山の井 40 夢の香】
鑑評会用の非売品。
もうね、エレガントと言うか、旨い水。
【山の井 白 おりがらみ 生】
乳酸っぽさがほんのりで、ジューシーな膨らみあって、甘旨だけど主張しすぎなくて旨い。
こちらも両方とも旨かった😋