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鳳凰美田燗 純米吟醸
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smoky
生酛つくりらしく、酸味がしっかりあります。 旨みもあるので冷やしても良いですが、ぬる燗にすると断然うまさが際立ちます。 雑味が消え、旨みと酸味の素晴らしいバランスが絶妙です。