アララララ

仙禽クラッシック　無垢生酛原酒生酒無濾過

せんきん栃木県

2021/1/4 22:08:47

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アララララ

正月に開封した2本目🎍 クラシック仙禽 無垢(生酛) 使用米　栃木県ドメーヌさくら山田錦 精米歩合　麹 50%　掛 60% アルコール度数　15度 香りはフルーティ、穏やかなマスカット感。 口に含むとスッキリとした酸味を中心に米の甘味と旨味が心地良く広がる。 どっしり感はないが、緻密で綺麗なバランスが素晴らしい。 派手さ華やかさはないが、全体を支える凛とした酸味が美しい。 正月の和食にとても合う。 美味しい。 幸せ。