Kohei
妻の実家訪問の際立ち寄り。群馬県の端から端までの移動でしたけれど頑張りました。大きな事務所の横の小さな直売所に訪問
いろいろお話しをお伺いしてIWC受賞の純米大吟醸を購入
精米歩合:50%
アルコール度数:15%
家に帰ってからワクワクして開栓、グラスに注ぐとフルーティーな香りが広がる。さっそく口に含むとフローラルな華やかさ、甘みあとすぐに旨みが追いかけくる。わずかな苦味でキレがよい
厚揚げを焼いて醤油と生姜とをきかせ
香り★★★★⭐︎
味わい★★★⭐︎⭐︎
甘み★★★★⭐︎
酸味★⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎
余韻★★⭐︎⭐︎⭐︎