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profile iconけいけい
亀齢亀泡
亀齢酒造広島県
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けいけいうす濁りのなかではやや白濁が濃い色調。口に含むとまず穀物系の甘みを伴った酸味を感じる。ガス感は強めで、低精米らしい雑味等も余韻に残ってる。 スパークリングワインと比較すると、残糖度の少なめなブリュット等をよく飲むこともあり、ややくどく感じる。 広島の地酒は軟水醸造のものが多いこともあるためか、ガス感のあるものが少ないなかでは特徴はあると思います。 ただ、亀齢は低価格帯でも辛口で飲みやすいものも多く、敢えてこれを選ばなくても良いのかなと。 ⭐️⭐️ 酒庫住田屋で購入。