うまから
精米歩合35% アルコール16%
使用米 兵庫県産山田錦100%
使用酵母 自社酵母
色
やや透明
香り
落ち着いたパイナップルの香り
味
アタックは普通〜弱い、優しい甘味が広がる
りんごっぽい甘味、甘味が来て後から酸味、苦味が出てくる、香りも鼻に抜ける
余韻
酸味と苦味が残る
キレイ、落ち着いていて飲みやすい
1日置くといちごっぽさを感じた
いいお酒だとバランスが良い
味が強すぎず1品1品を単独で飲んだり食べたりして楽しめる
飲み飽きない
来年は大吟醸のほうをいただきます