kizens風の森山田錦507 Kazenomori Weeks2024油長酒造奈良県2024/10/31 11:00:4235kizensとても美味しい。 ライチ、ぶどうガム、乳酸、柑橘、紅茶、籾殻、わさびの香り。 きめ細かな発泡、シルキーな口当たり。控えめで深い甘味、クリアなミネラル感、柑橘系のシャープな酸味、旨味とほの苦さ。 おぼろ豆腐、白菜ともやし炒め、いかとタコの炙り刺、子持ち鮎、いくら丼と合わせる。 複雑だがライトで爽快。品の良い香りの出方にフィネスを感じる。
