K1waderAKABU純米大吟醸純米大吟醸赤武酒造岩手県2025-12-12T13:27:02.687Z27K1wader赤武酒造は元々、岩手県の沿岸地域である釜石市、東日本大震災後に内陸の盛岡市に蔵を移転し、酒造りを再開。 岩手山や早池峰山といった雄大な山々からの恩恵を受ける地域で、特に冬は厳寒となり、低温での長期発酵が可能な吟醸造りに適した環境 水源: 盛岡市の地下水脈、または岩手山系の伏流水としては珍しく、硬度30〜50程度の軟水であるとか 飲んだ瞬間、ふぁっと広がる澄んだ果実味があり、一瞬で消え去っていくきれがあります
