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七賢春しぼり純米
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はかたサバスキー
春酒を半年経って頂きます。 上立ち香は甲府盆地名産の桃のよう。 控え目ながら滑らかで心地良い香りです。 口に含むと案に違わずまとわりつくような果実香に満たされます。 暫くすると果実香がお米の旨味にジワリと置き換わりながら程良い渋味が現れます。 清らかな水に恵まれた山梨白州で醸される七賢に間違いはないですね。 ごちそうさまでした。