CANON
《個人メモ》
《リピートシリーズ》
【購入金額】720mL 1870円(税込み)
【飲み方】冷、食前、食中、食後
【歩合】65%(新潟県魚沼産一本〆100%)
【使用酵母】協会7号
【日本酒度】−
【酸度】−
【アミノ酸度】−
【アルコール分】12.0度
【製造年月】2023.11
【外観】微かに白色濁りあり、とろみなし。
【味：★★★★★】フレッシュな青りんごのような香りが少しあり。口に含むともうトロピカル。みかんのような甘酸っぱさと青りんごのような甘み、ほのかなグレープフルーツのような苦味が一気に広がる。後味はスッキリ。
【のどごし：★★★★★】さっぱりでキレも良い。
【時間経過での変化：★★★★★】熟したみかんのような甘みが強くなっていく。
【コメント】文句は一切ありません。毎年手に入れます。
【総合評価】★★★★★A