デビル
場所 広島県呉市
米の種類 国産米
酒の種類 大吟醸
精米度 麹米35%掛米40%
アルコール度数16°
酵母 不明
日本酒度 +4
酸度 1.2
評価（スケールは0〜3)
（アイテム）ワイングラス
（香り）+2 メロン、栗、吟醸香
（外観）クリスタル
（味わい）
ボディ 2
酸 2
甘さ 2
旨み 1.0
苦み 1.5
余韻 スッキリ、アルコールのピリピリ感
印象 スッキリバランス型辛口
米情報はないが、香りからいかにも削った山田みたいな甘やかな吟醸香。優等生山田風味とでも名付けよう。
糖度もそれなりに感じるが酸とアルコールもしっかりあるため甘ったるくはない。
余韻はアル添してる事もありかなりドライ。
メロン系。大吟醸ならではだがアミノ酸をあまり感じず、その分アルコールの甘やかさが強調されてくる。
リピートスコア 1.5