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金雀伝承山廃
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けいけい
薄い黄色の色調。香りは熟したパイナップルのような綺麗なもの。含むと、するりと染み込む飲み口に、酸味、苦味は控えめなこともあって、山廃っぽさはあまり感じませんでした。果実様の綺麗な濃醇な甘味を堪能できるお酒です。燗よりも冷食、冷やで飲む方が好みでした。 ⭐️⭐️⭐️⭐️ 大和屋酒舗にて購入。 おめでたいことがあり、シャンパン等の良いお酒もなかったので開栓。自宅セラーで2年半0度で保存していたこともあり、参考までに。 金雀の魅力としては純吟やしぼりたての方がわかりやすいかと思いましたが、SNSで話題になる以前から純吟はあまり出会えなかった印象です。大吟醸と飛翔は酒屋以外でも定価で売っていることがあります。 私の地域だと、飛露喜が、純大>>黒ラベル純吟>>(飲食店、店頭販売の壁)>>特純といった感じで、末端の個人消費者には銘柄の中でも入手難易度に差がありすぎます😪