はぐろとんぼ

自然酒生酛　純米原酒　酵母無添加（蔵付き酵母）純米生酛

仁井田本家福島県

2021/8/29 1:13:00

2021/8/28

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はぐろとんぼ

あくまでお米 #浸み出し四段仕込み #とよにしき #精米歩合80 #16度 #-10 #生酛が70% #酵母無添加 #dancyu掲載 東京駅近くの福島アンテナショップで購入。東京でもお店の人に話が聞けるのが良いですね。 アカペコにも会えます。 香りはりんご　味わいはお米の甘さ。ミリン感覚。口に含むとふわっと甘みと旨味が拡がります。味に不自然なところがなくすっと体に滲みていく感じ。けっこう甘いけど少しスパイシーな感じもあり食事に合うなー。幸せになれます。