BacchusNY
今宵も、冷蔵庫で一年以上寝かしてしまったこちらがお伴。開栓すると、少し甘めで華やかな吟醸香。口に含むと、甘めの濃い味わい。フルーティーで美味しい♪フィニッシュの淡い酸味が、心地よい後味を演出してくれる。ピーマンとトマトのお浸しと合わせると、トマトがお酒の酸味を隠すけれど、喉ごしの良さはそのままで、これもいいねぇ。ワラサのカマの塩焼きの後だと、フルーティー感がアップして、これも旨い～。メインの焼き餃子をお酢胡椒で食べても、お酒のベースが力強いので全く負けていない。味は濃いめなのに、いくらでも呑めてしまう美味しい逸品です。