コロまる
香りは、甘やかな完熟のブドウ、マスカット。ソーテルヌワインのよう。
口に含むと、香りほど甘さはないですが、ライチやザクロを思わせる妖艶なフルーツ感があります。
飲み込むと、フワッとした甘みとワインビネガーのような酸味が現れて上昇。
適度なキレ味で余韻は、マスカットの甘さと爽やかな酸が続きます！
愛山の甘やかさと、山廃のコクが合わさり、複雑ながらも奥深い味わいがあります！
甘口の白ワインのようなモダンな香りの奥に、日本酒のクラシックなうまさを感じます。
素晴らしくうまい酒です！！！