ひーちゃ
１合1450円という高価なお酒ですが、前から、行きつけの酒屋に置いてあったのは気付いてました。
今回は、妻が「コレ買ってみよ！」の一言で買いました笑
初羽根屋ですが…
なんと！
和三盆のような、柔らかな甘みが最初にくるという、初めての味わい
酸味は無く、濃厚な旨味と甘み、最後に含み香が鼻に心地よく抜ける
これだけ和を感じると、合わせる物も変えた方が良いかと…
妻が焼いたカステラと、初めてスイーツ合わせをしてみましたが、これがまたドンピシャ！
dancyuでもあった、スイーツを合わせるの、アリなんですねw
色々初体験でしたw