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蓬莱泉人生意気に感ず吟醸
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7杯目は初めて見たラベルの「蓬莱泉」に! ほんのりリンゴ系の香り。 柔らかく広がるカラメルや穀物、パン系の甘渋い旨味。しかし渋味を残しつつ吟醸らしい清らかさと共に消えていくので食中に合わせやすい美味しさでした👍 茄子田楽ともバッチリ!