ごう
HelloWorld4th by サケラボトーキョー。
洋梨や白葡萄感も感じさせる香。
少し丸みを帯びた舌触りのテクスチャー。
瑞々しいくもミルキー感もある飲みやすと穏やかな旨みと甘みが軽やかに感じる。
生酛も感じるけど綺麗さと低アルの軽やかさ。
それでいて、中盤からは酸味と共に苦味を感じ、少し遅れて苦味も。
この中盤からの味わいが、食でも合わせられる味わいと立体感に感じます。
瓶内二次醗酵も考えたら、寝かしても面白いかも。
今年も飲めてありがとうございます😊
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