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profile iconはるきんぐ
天美純米吟醸
長州酒造山口県
三益酒店
家飲み部
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はるきんぐ今日は、山口県の長州酒造さんの天美純米吟醸。 上品な上立ち香。優しく、そしてすっきりとしたフルーティーな香り。 口に含んでもその印象は変わらず、上品さはそのままキープ。後味も旨みが自然に消えていき、辛さも少し見え隠れ。最後まで上品さが損なわれないない。 日本酒の可能性を改めて感じさせてくれた一本でした。 ちなみにグラスの写真は微発泡のように見えるけど、微発泡感はほとんど感じられません。笑笑