さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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つきしずく外飲みシリーズ
料理のジャンルが違うところで日本酒となると
とりあえず置いてるだけだよね、と思いがち。
しかし、ここはメインのお好み焼きだったり味の濃いものに合うものをきちんとセレクトされている。
最近新しく入ったのがこの広島錦。
その昔にあった広島錦という酒米を復活させたものなんだとか。広島といえば八反錦と思ってたのでそんなお米があったのかと初めて知った次第。
米の旨味を感じながらあっさりとしていてサラッと飲める。上品な雰囲気もあるような、でも近寄り難い雰囲気もなく気楽に飲めるタイプ。濃い味の料理でも邪魔することなくうまく馴染んでくれていて飲みやすかった。
お好み焼きに日本酒という選択肢もなくない、ということで。